DASH диета
Если с вегетарианством, раздельным питанием или средиземноморской диетой мы более или менее знакомы, то термин DASH диета ещё не так распространён и понятен. Давайте разберемся, что это за тип питания и для кого он подходит.
Несмотря на малоизвестное название, вот уже несколько лет DASH диета занимает первые места в рейтинге рекомендаций врачей.
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетологический подход к лечению гипертонии) — это режим питания, который разрабатывался специально для снижения кровяного давления при гипертонии. Но не только! Такая диета ещё и снижает уровень холестерина, способствует предотвращению инсультов и сердечной недостаточности, регулирует вес. Также она может выступать как профилактика развития сахарного диабета.
Врачи, разрабатывающие этот тип питания, учитывали, что её необходимо соблюдать на протяжении всей жизни. Поэтому одной из главных задач было, чтобы человек чувствовал себя комфортно, т.е не должно быть сильных ограничений в питании.
Ниже отражены основные принципы питания по DASH диете:
Рацион диеты составляет примерно 2000 килокалорий в день.
- В день рекомендуется выпивать 2 литра жидкости. Пить можно все, кроме газированной воды и алкогольных напитков
- Увеличьте дневную порцию овощей и фруктов, попытайтесь удвоить количество фруктов и овощей на один прием пищи. Например, на завтрак съедайте один фрукт и один овощ. Затем добавьте один фрукт и один овощ в качестве перекуса между основными приемами пищи.
- Употребляйте молочные продукты трижды в день. Старайтесь использовать продукты со сниженным содержанием жира или обезжиренные. Если имеют место проблемы с перевариванием молочных продуктов, попробуйте принимать препараты фермента лактаза. Употребляйте очищенное от лактозы молоко или одновременно с приемом молока используйте лактазу.
- Выбирайте продукты из цельного зерна, они наиболее богаты питательными веществами, особенно витаминами группы В. Например зерновой хлеб, крупы, зерновые хлопья.
- Обращайте внимание на процентное содержание веществ, указанное на этикетках, и выбирайте продукты с наименьшим содержанием насыщенных жиров, общего жира, холестерина и натрия.
- Употребляйте свежие, замороженные, консервированные или сушеные фрукты.
- Употребляйте свежие, замороженные или консервированные без соли овощи.
Обязательное снижение потребления соли до 2/3 ч. л. в день. Сократив потребление соли, можно снизить артериальное давление, уменьшить количество задерживающейся в организме жидкости, создать более благоприятные условия для работы сердца, почек и печени. - Сладости – не чаще 5 раз в неделю или меньше.
- Между 5 основными приемами пищи разрешены 8 перекусов, но только в том случае, если вы начинаете испытывать нестерпимое чувство голода.
- Исключите алкоголь и табак, копчености, соленья, жирную пищу, сдобную выпечку, консервы из рыбы и мяса.
Для возврата Вашего артериального давления к нормальным значениям дополнительно к соблюдению плана питания необходимо увеличить физическую нагрузку. Два простых изменения в стиле жизни — питание и физическая активность — при их совместном применении намного более эффективны, чем каждый из них, взятый в отдельности, и намного более эффективны, чем медикаментозные средства.
Источники и ссылки:
http://www.kardionews.ru/index.php/arterialnaya-gipertenziya/item/1893-dieta-dash
Более подробную информацию Вы можете найти на сайте http://www.mossanexpert.ru/